Poids : 1.0 kg

Lapin entier – Maison Meheust

Apprécié pour sa viande maigre et savoureuse, le lapin se cuisine aussi bien en plat traditionnel qu’en préparation plus créative. Sa chair fine, peu grasse, offre une texture tendre qui se prête parfaitement aux cuissons lentes, en cocotte, au four ou en civet. Élevé en France avec le plus grand soin. Ce produit est conditionné sous vide et prêt à cuire.

Modalités de commande : 

Passez commande dès maintenant pour votre lapin entier auprès de la Maison Meheust. Disponible en livraison à domicile ou en retrait sur nos marchés.

Le produit : 

Origine : France
Poids moyen : variable selon la pièce (environ 1,2 à 1,5 kg)
Composition : lapin entier vidé
Conditionnement : sous vide

Inspiration cuisine : 

Lapin à la moutarde
Faites revenir les morceaux dans un peu d’huile, ajoutez une cuillère de moutarde à l’ancienne, de la crème, puis laissez mijoter 45 min à feu doux. Servez avec des tagliatelles fraîches.

Civet de lapin
Faites mariner la veille le lapin avec vin rouge, aromates et légumes. Le lendemain, saisissez la viande et laissez mijoter dans la marinade jusqu’à tendreté. Accompagnez de pommes de terre vapeur ou de polenta.