Poids : 500 g

Sot-l’y-laisse de poulet – Maison Meheust

Partie tendre et fondante située de chaque côté de la colonne vertébrale, le sot-l’y-laisse est considéré comme le morceau le plus savoureux du poulet. Peu gras, délicatement charnu et particulièrement moelleux, il se prête à merveille à une cuisson en sauce, à la poêle ou en cocotte.

Produit conditionné sous vide, prêt à cuisiner.

Modalités de commande :

Commandez vos sot-l’y-laisse de poulet dès aujourd’hui auprès de la Maison Meheust. Livraison à domicile ou retrait possible sur nos marchés.

Fiche produit :

Origine : France
Poids moyen : Variable selon la quantité
Découpe : Sot-l’y-laisse de poulet
Conditionnement : Sous vide

Recettes : 

Sot-l’y-laisse au miel et soja
Faites revenir à la poêle avec un peu d’huile, ajoutez miel, sauce soja, ail. Laissez caraméliser 5 min. Servez avec du riz.

Sot-l’y-laisse façon blanquette
Faites mijoter avec oignon, carottes et fond de volaille 40 min. Ajoutez crème et jaune d’œuf en fin de cuisson. Servez avec du riz ou des pâtes.