• Poulet rôti aux herbes et pommes de terre Déposez le poulet dans un plat allant au four. Ajoutez des pommes de terre coupées en quartiers, quelques gousses d’ail en chemise et un filet d’huile. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du thym et du romarin. Enfournez à 180°C (four chaud) pendant 1h15 en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.

• Poulet mijoté à la tomate Découpez le poulet en morceaux. Faites-les revenir dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez un oignon émincé, deux gousses d’ail, puis versez une boîte de tomates concassées. Salez, poivrez, ajoutez une pincée d’herbes de Provence. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h. Servez avec du riz ou des pâtes.

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